酸菜粉絲湯酸菜需要炒嗎（酸菜粉絲湯）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好食材。

2、我用的是已經(jīng)切好的酸菜。

3、如果是完整的，應(yīng)該先切碎。

4、干粉絲在沸水中浸泡幾分鐘以上，然后瀝干備用。

5、將豬肉放入沸水中煮熟，切成小塊。

6、把湯放在火上，用豬油加熱。

7、將蔥花放入鍋中。

8、加入高湯、酸菜、肉片、粉絲、鹽。

9、蓋上鍋蓋，煨至湯沸騰。

10、去除浮沫，加入醋拌勻。

11、把鍋放進(jìn)湯碗里。

12、酸菜粉絲湯。

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