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大家好，笨笨來為大家解答以上金絲肉松餅圖片，蘇式金絲肉松月餅的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與金絲肉松餅圖片，蘇式金絲肉松月餅相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 白蕓豆洗凈，用清水浸泡10分鐘或以上，至豆皮可輕易剝離；剝豆皮；加入適量的開水，倒掉水，然后再加入開水，直到豆子爛了(倒掉水可以去除豆子的腥味)。
2、豆子煮熟后，控制多余的水分，趁熱放入料理機(jī)，糊入不粘鍋，將豆瓣醬放入鍋中，加入白糖，翻炒至糖化，加入麥芽糖，繼續(xù)翻炒均勻，加入玉米油，繼續(xù)翻炒至油完全被餡料吸收，翻炒至不粘手。
3、冷卻后，取豆瓣醬(剩下的可以作為冰箱里的其他零食)，加入肉松，攪拌均勻，分別形成金線肉松餡油皮料和面點料，分別分成稍軟的面團(tuán)，揉勻。
4、然后，取一個油皮面團(tuán)，壓平，中間放一個面點面團(tuán)，包起來，捏緊收口，形成一個圓形面皮坯料包裹一個圓形面皮坯料。
5、用搟面杖搟成長橢圓形，依次全部搟成面卷。
6、蓋上保鮮膜松弛鐘，取一個面卷，卷成搟面皮卷。
7、再蓋上保鮮膜松弛鐘，拿起一個小面卷，折到中間，平放。
8、用手壓成圓形的肉末，均勻的分成肉末。
9、捏緊收口后放下，壓成扁圓形，用筷子蘸上紅色進(jìn)口食用色素，點開每個蛋糕坯，放入預(yù)熱好的烤箱。
10、中間層上下加熱。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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