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解答：
1、 香菇，黑木耳，胡蘿卜。
2、洗干凈切成小塊絞碎豬肉洗干凈絞碎打一個雞蛋到餡兒里，放適量鹽，蝦皮。
3、耗油，醬油攪拌均勻取出餃子皮，放餡包餃子包好開水下鍋。
4、沸騰后點三次冷水，煮熟后撈起來沾上自己喜歡的調料就行了胡蘿卜豬肉餃的。
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