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解答:
1、 薺菜洗凈,用開水焯一下,撈出,瀝干水分,蝦仁切段備用,腸子洗凈,蔥姜切段,切成細(xì)末。
2、將豬肉、蝦和薺菜與肉餡混合,加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、醬油和少許淀粉(或蛋清),攪拌,調(diào)味,拌勻。
3、用手指把攪拌好的餡料塞進(jìn)油面筋里。
4、注意,這個(gè)過程中不要把面筋弄斷。
5、然后,把肉通過小孔一點(diǎn)一點(diǎn)塞進(jìn)油面筋里,填滿肉,直到油面筋變成一個(gè)實(shí)心球。
6、將面筋與水,少量醬油一起煮,然后慢慢煮,直到里面的餡料完全煮熟,即可食用。
7、薺菜好吃,是眾所周知的味道。
8、和蝦、豬肉餡混合在一起,會(huì)增強(qiáng)彼此的美味。
9、油面筋煲湯后味道多汁鮮美,油面筋油炸后的韌性和香味是很多人的最愛。
10、周泰不太喜歡純?nèi)怵W的。
11、加入一些蔬菜會(huì)讓你覺得多汁。
12、油面筋塞肉。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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