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解答:
1、 把蝦皮泡在水里。
2、泡幾分鐘,把水倒掉,蝦皮瀝干。
3、菠菜清洗干凈,鍋中水燒開,菠菜焯一下,撈出,瀝干,切碎。
4、加入面粉、雞蛋和牛奶。
5、混合均勻,成直線流動(dòng)。
6、因?yàn)殡u蛋大小不同,奶量也會(huì)有所不同。
7、加入切碎的菠菜和鹽,攪拌均勻。
8、炒鍋放適量油,燒熱油,倒入菠菜雞蛋糊。
9、媽媽的柚子鍋就是一個(gè)好的。
10、媽媽說,“柚子”:因?yàn)槲r皮有點(diǎn)咸,這里少放一點(diǎn)鹽就行,或者不放鹽。
11、表面撒上蝦皮。
12、煎完一面后翻過來:先把餅慢慢移到盤子里,然后在鍋里把盤子倒過來,兩面煎。
13、像切披薩一樣切煎蛋卷。
14、炸了!蝦皮菠菜蛋餅。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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