備絞肉機(jī)，魚肉，豬肉，生粉，孜然，孜然粉，辣椒粉 ，鹽，八角粉 魚肉去刺切丁，肉切丁，先將肉丁放進(jìn)絞肉里打成肉泥，大蒜切段 打好的肉泥 再放進(jìn)魚肉 通上電源，將魚肉絞成魚泥 如圖 再放進(jìn)大蒜 上電源將大蒜絞碎，因絞肉太小可分開打成泥，這樣更絞的均勻。 絞好的肉，魚泥裝碗里，倒進(jìn)備好的配料 配料的多少因食材的多少而定 朝一個(gè)方向攪勻置二小時(shí)入味 烤盤上鋪上烤箱用紙，刷上植物油， 模具，手上抹上油，碗底抹上油，放上拌好的魚肉泥壓平 扣在烤盤上，如圖 如果沒有模具，做成平丸子鋪在烤盤上 放進(jìn)烤箱 用的火力烤鐘 途中翻面，火候和時(shí)間根椐丸子大小而定 好香魚香丸子 烤箱魚香丸子的
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