導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上正宗的辣子雞做法原來這么簡單,比飯店還要好吃!，香辣爽口 越吃越有味——辣子雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集
大家好，笨笨來為大家解答以上正宗的辣子雞做法原來這么簡單,比飯店還要好吃!，香辣爽口 越吃越有味——辣子雞的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與正宗的辣子雞做法原來這么簡單,比飯店還要好吃!，香辣爽口 越吃越有味——辣子雞相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將雞洗凈，切成小塊。
2、盡可能把它們切成小塊，讓它們變得好吃。
3、然后加入料酒、醬油、鹽、五香粉、淀粉。
4、淀粉炒的雞不容易老化，吃起來很嫩。
5、左右腌制，讓雞肉充分腌制入味。
6、一定要放夠鹽，不然以后再加鹽就不好吃了。
7、干辣椒可以泡水吃，這樣炸的時候不容易炸糊。
8、喜歡吃辣的可以買辣的品種或者多放。
9、倒入鍋中，擠奶奶鄉(xiāng)巴蜀式菜籽油，中火加熱至五成熱。
10、將干辣椒瀝干，放入鍋中。
11、中小火炸熟，撈出待用。
12、將油溫加熱至七成，加入雞丁。
13、(筷子測油溫：【油溫高】熱。
14、筷子周圍有大量氣泡，有噼里啪啦的聲音，適合煎或炒肉、魚。
15、第一遍，炸透，撈出，油熱了就放進去，炸到熟。
16、如果你想要有嚼勁的東西，就炸一會兒。
17、鍋里留底油，放入花椒、姜、蔥、蒜炒香。
18、加入郫縣豆瓣醬炒香。
19、加入炒好的雞塊，小火翻炒鈴鐺。
20、讓雞肉和調味料充分混合。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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