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大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上宮爆杏鮑菇雞丁，宮爆杏鮑菇雞丁的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與宮爆杏鮑菇雞丁，宮爆杏鮑菇雞丁相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 配料：杏鮑菇、雞胸肉、油炸花生、蔥、蒜、干辣椒和胡椒。
2、一、請(qǐng)客食材：雞胸肉丁、杏鮑菇丁(炒的時(shí)候杏鮑菇會(huì)收縮，切的略大)、蔥花、干辣椒碎、蒜片、去皮炒花生備用。
3、在切好的雞胸肉中加入少許鹽、胡椒粉、料酒，腌制幾分鐘。
4、在腌制好的雞胸肉中加入一勺淀粉，再抓一下。
5、當(dāng)雞胸肉有一些粘性的時(shí)候，準(zhǔn)備一碗醬汁；將蔥花放入大碗中，加入白糖勺、香醋勺、少許鹽、適量生抽、淀粉勺，攪拌均勻做成醬，然后放入鍋中冷卻出油。
6、加入腌制好的雞丁翻炒至雞丁變色，再翻炒杏鮑菇丁至杏鮑菇丁略微變色。
7、鍋內(nèi)留少許殘油，小火煸炒花椒粒，然后撈出花椒粒待用。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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