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解答:
1、 準備好需要的食材。
2、蒜薹就夠了。
3、我的是關(guān)于。
4、也可以用現(xiàn)成的牛肉餡或牛肉丁。
5、這是牛肉餡。
6、冷凍牛肉餡還沒有融化。
7、凍好的牛肉餡要提前取出,融化后油炸,否則凍好的牛肉很容易被炸老變木。
8、選取蒜薹的頭尾,清洗干凈,切成小塊。
9、最好剪短一點,比較好吃。
10、我把這個剪了大概m長,感覺這個長度剛剛好。
11、準備蔥、姜、蒜,蔥切成蔥花,蒜切成薄片,姜切成姜末備用。
12、炒鍋燒熱,倒入適量食用油,油熱后先放入冷凍牛肉餡,翻炒均勻,炒至七分熟。
13、加入準備好的蔥花、姜末、蒜片,小火煸炒牛肉,慢火煸炒水蒸氣,煸炒出香味。
14、炒菜的時候會聞到牛肉和蔥、姜、蒜的混合味道,很香。
15、加入醬油,一勺胡椒粉,調(diào)味去腥,翻炒均勻。
16、說實話,現(xiàn)在炒好的牛肉末拌著米飯直接吃。
17、吃起來這么好吃,但是最好加點蔬菜,讓它更健康,讓孩子吃起來更有營養(yǎng)。
18、放入剛剛準備好的蒜苗,翻炒均勻,不要急,中小火慢慢翻炒。
19、如果鍋感覺太干,加入一點熱水,繼續(xù)翻炒,加入食用鹽翻炒均勻。
20、新鮮的蒜薹容易炒,不用加太多水燉,也不用蓋。
21、加水蓋會讓蒜苗失去新鮮的綠色,炒出來的蒜苗就像剩菜一樣,炒的時候不要蓋。
22、等蒜苗變綠了就好了。
23、如果你不放心,試試蒜薹。
24、當它變軟時,從鍋里拿出來。
25、不要過度。
26、放一個盤子在桌子上吃!這個菜菜治療夏天沒有食欲的孩子,讓他們打開食欲就能吃到好吃的!三伏天我沒有胃口。
27、我經(jīng)常給家人做這道菜,既能刺激食欲又能做好飯,孩子吃的也不錯!牛肉末炒蒜薹。
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