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解答:
1、 五花肉洗凈晾干,切成兩指寬的等份(五花肉建議3/3肥7/7瘦,肥瘦均勻,不要選太厚的)。
2、炒鍋倒油L,中火加熱,放入姜片炒香,再放入肉塊炒至顏色微焦(豬肉中的脂肪可以使豬肉吃起來肥而不膩)。
3、倒入紅燒醬L,再倒入清水,與肉平齊。
4、攪拌均勻(紅燒是紅燒的精華,用紅燒不用放冰糖炒糖色~)。
5、蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煨鐘,然后打開蓋子,轉(zhuǎn)大火收汁。
6、翻炒均勻后關(guān)火即可上五花肉。
7、撒上蔥花,享受簡(jiǎn)單快捷紅燒肉做法攻略。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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