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解答:
1、 參考年齡:月齡以上,對(duì)食物不過(guò)敏的嬰兒食品制備材料:普通面粉、牛肉餡、芝士絲、小蔥、芝麻、酵母輔料:不添加醬油、果蔬調(diào)味料。
2、操作時(shí)間:鐘美味指數(shù):*以上食物量?jī)H代表生產(chǎn)量,不代表寶寶的餐量。
3、先將小蔥切成片,加入牛肉餡中。
4、繼續(xù)往餡料中加入油、醬油和果蔬調(diào)味料,攪拌均勻后收起來(lái)備用。
5、*沒(méi)有果蔬調(diào)料的姐妹直接用鹽代替。
6、這些調(diào)味輔料可以根據(jù)寶寶的年齡增減。
7、在普通面粉中加入酵母,然后加入清水,邊倒邊把配料攪拌成絮狀。
8、然后用手掌揉成光滑柔軟的面團(tuán)。
9、用保鮮膜把面團(tuán)蓋上,在溫暖的地方發(fā)酵到原來(lái)的大小。
10、*關(guān)于發(fā)酵的時(shí)間、方法和溫度,君君其實(shí)已經(jīng)說(shuō)過(guò)很多次了。
11、還不知道的姐妹直接戳藍(lán)色小字——整個(gè)發(fā)酵記錄,一次就能看懂。
12、在牛肉餡中加入適量奶酪,攪拌均勻。
13、*給寶寶吃。
14、我建議你選擇天然奶酪,而不是加工過(guò)的。
15、如果現(xiàn)在出門(mén)不方便,可以不加。
16、發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)揭去保鮮膜,揉勻,排氣。
17、*揉面均勻排氣時(shí),記得在手上和揉面墊上撒一點(diǎn)干面粉,可以很好的防止粘手。
18、用刀把面團(tuán)切成相等的兩份,然后把每個(gè)小面團(tuán)捏在手里,做成餅。
19、將適量的牛肉芝士餡放入蛋糕中,然后合上。
20、*一定要注意口部不要太厚,這樣吃起來(lái)不會(huì)很脆。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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