鹵鴨肉的做法及配料（鹵鴨肉）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好鹵汁，用鹵汁裝袋，選擇常用品牌的醬油。

2、將鴨子洗凈，放入水中煮沸，將姜倒入料酒和醋中，煮一會(huì)兒即可入味。

3、取出煮熟的鴨子，放入鍋中，加入冷水，放入鹵汁袋和一小塊姜。

4、加入生抽、淡醬油、胡椒粉、十三香、鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜一小時(shí)，出鍋。

5、根據(jù)個(gè)人口味可以有辣椒也可以沒(méi)有，也可以放雞蛋或者豆腐干。

6、鹵鴨肉。

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