爆炒牛腸做法（爆炒牛腸）

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解答：

1、 主料：青紅椒、熟牛腸、蔥輔料：植物油、鹽、姜、花椒粉、醬油、雞精、蒜。

2、將焯過的半成品牛腸洗凈，去筋膜，湯鍋加冷水，放入牛腸、花椒、姜，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至牛腸熟透。

3、取出牛腸，徹底冷卻，切成條狀，或者切片。

4、根據(jù)你的口味，變成綠色紅色和紅色。

5、將大蒜去皮切片，姜片放入熱鍋中冷卻，加熱至熱，放入姜片和蒜片，與牛腸一起翻炒，用料酒翻炒，用花椒粉翻炒，翻炒均勻，用醬油翻炒，用辣椒和牛腸翻炒。

6、炒出他們的麻辣味加洋蔥炒出味道。

7、不要用鹽炒，炒均勻，用醬油快炒，快炒均勻，在爆炒牛腸就可以做了。

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