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解答:
1、 一個雞腿;去皮去骨;切成條狀,加入料酒,加鹽、胡椒粉、濕淀粉,拌勻。
2、將兩個黃荊去蒂切段,生姜切片,小蔥切段。
3、用中火和油將雞加熱,將雞排好,撈出。
4、小火,熱油,煸炒姜片、荊條、鹽;放蔥段,倒入料酒;大火,倒入青椒油,翻炒均勻。
5、尖椒雞腿。
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