導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上糖醋黃魚正宗做法，秘制香酥糖醋小黃魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋黃魚正宗做法，秘制香酥糖醋小
大家好，笨笨來為大家解答以上糖醋黃魚正宗做法，秘制香酥糖醋小黃魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋黃魚正宗做法，秘制香酥糖醋小黃魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將小黃魚切干凈，瀝干水分，用黃酒和鹽腌制一段時(shí)間，制得糖醋汁。
2、這里講的是醋、糖、少許鹽、適量蒜。
3、攪拌后就可以品嘗了。
4、只需在鍋中加入適量的油，加熱提高油溫，大概六七分鐘，放入咸魚即可。
5、不要在太低的溫度下油炸。
6、太低會(huì)讓魚皮粘掉，當(dāng)然也不能太高。
7、如果溫度過高會(huì)使表面變黃，取出冷卻后再煎至兩面金黃即可。
8、耐心點(diǎn)。
9、最關(guān)鍵的一步是溫度不要太高。
10、煎好的魚立刻放入剛做好的糖醋汁中。
11、如果整條魚都泡了，會(huì)發(fā)出“滋”的聲音。
12、這時(shí)候熱騰騰的魚就會(huì)被吸收到酸甜的汁液里，馬上就有味道了。
13、秘制香酥糖醋小黃魚。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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