蔥爆牛肉卷怎么做（蔥爆牛肉卷）

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解答：

1、 洋蔥去皮，用大蒜切片。

2、將洋蔥和洋蔥葉分開(kāi)，分別切絲。

3、牛肉卷解凍，加入適量魚(yú)露淀粉和花椒粉拌勻。

4、(因?yàn)橹枰笃跀嚢?，這里也可以少加魚(yú)露。

5、)少許白糖提味，魚(yú)露，醬油，水。

6、你可以在小半碗中加熱胡椒，將洋蔥絲(蔥白)炒一分鐘左右。

7、為了好看，我臨時(shí)加了一把胡蘿卜絲。

8、將腌制好的牛肉卷倒入其中，大火翻炒，牛肉大部分變白時(shí)……請(qǐng)看下一步：加入洋蔥和蔥葉翻炒。

9、最后倒入混合汁，撒上鹽，全天候關(guān)火出鍋。

10、蔥爆牛肉卷。

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