將泡菜、豬肉泥，加入生抽、香蔥、料酒拌均勻 將雞蛋打進(jìn)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后打散，可以過(guò)篩一下 取一勺蛋液，倒入鍋里 煎成小圓餅然后在三分之一的位置加入一塊肉泥 平折過(guò)來(lái)，在邊上壓一下 將所有的材料按上面的過(guò)程制作成蛋餃 然后將蛋餃放進(jìn)鍋里，加入適量的清水 加入適量的鹽 加一點(diǎn)雞精 煮沸，加入香蔥即可起鍋啦 泡菜豬肉蛋餃的
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