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解答：
1、 五花肉切片，清洗干凈，瀝干備用！半棵白菜，剝?nèi)ト~子外層。
2、切成大小合適的塊，洗凈瀝干水分備用。
3、將玉米油倒入干凈的鍋中，放入姜片，開中火加熱油。
4、倒入肉片繼續(xù)翻炒。
5、大概就是炒鈴鐺，肉微微焦黃，肉里的油炒出來，肉就不會油膩了。
6、倒入白菜，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒。
7、翻炒鈴鐺，直到白菜變軟，微微變色。
8、加入一勺半鹽調(diào)味。
9、翻炒均勻，然后出鍋。
10、甘藍炒肉片。
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