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解答：
1、 將腐竹用清水浸泡，瀝干水分，切段。
2、姜切絲，蒜切片，蔥、辣椒、蒜苗、芹菜切段。
3、五花肉洗凈，切成薄片。
4、炒鍋熱油，放入姜、蔥、蒜爆香，放入五花肉，小火煸炒至肉片滾起。
5、加入腐竹翻炒。
6、加入料酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、辣椒醬，翻炒均勻。
7、加入胡椒粉翻炒。
8、加入蒜苗和芹菜，略炒。
9、關(guān)火，裝盤。
10、腐竹燜五花肉。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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