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解答:
1、 里脊肉切片,加入生抽、淡醬油、料酒和胡椒粉,拌勻,最后加入淀粉,攪拌均勻,腌制。
2、絲瓜洗凈去皮。
3、先切成段,再把切好的段切成兩半,再切成條。
4、切厚的一半和薄的一半。
5、將胡蘿卜切成條狀放在盤子里,加入水,在微波爐中轉(zhuǎn)動時鐘。
6、(可以不用微波爐把胡蘿卜煮到半熟。
7、)蔥切條,姜蒜切絲。
8、燒熱鍋,放入油,炒出八角。
9、加入腌制好的肉,撒到變色。
10、將生姜和絲瓜翻炒一分鐘。
11、加入胡蘿卜,洋蔥和大蒜,攪拌均勻,加入鹽,雞精和剩下的醬油,攪拌均勻。
12、油炸食品。
13、碟子。
14、絲瓜炒肉。
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