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解答：
1、 參考年齡：月齡以上，對(duì)食物不過(guò)敏的寶寶食材準(zhǔn)備：牛肉火腿一塊，姜一塊，糖一塊，蔥一塊烹飪時(shí)間：鈴鐺難度分析：將初級(jí)牛肉切成小指粗細(xì)的條狀，逆著牛肉的紋理切。
2、制備的牛肉干更容易咀嚼。
3、牛肉應(yīng)該做得更薄。
4、牛里脊肉和瘦后腿肉是非常好的選擇，烤好后容易咀嚼。
5、牛肉切條，放入清水中浸泡數(shù)小時(shí)。
6、中途換水，這樣牛肉里面的雜質(zhì)很容易被泡出來(lái)。
7、生姜切片備用。
8、切小蔥。
9、將牛肉放入冷水中煮沸，加入姜片，大火煮沸，撇去血沫。
10、燙漂的目的是去除牛肉的腥味和血漬。
11、取出牛肉放入大碗中，加入糖、生抽、老抽、蔥花。
12、牛肉拌上調(diào)料，每塊肉都粘上調(diào)料，腌鐘。
13、把姜片鋪在電飯煲底部，把牛肉條放進(jìn)去，盡量平放。
14、煮功能鐘，繼續(xù)燉鐘，開(kāi)蓋取出。
15、根據(jù)自己切的牛肉條的大小來(lái)調(diào)整烹飪時(shí)間。
16、煮好后，放在電飯煲底部的姜片會(huì)糊起來(lái)。
17、這是正常現(xiàn)象。
18、不用擔(dān)心~加熱后，把牛肉拿出來(lái)，一根一根的放在烤網(wǎng)上，然后讓它自然晾干一晚上，就可以吃了。
19、自然晾干時(shí)間太長(zhǎng)。
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