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解答:
1、 五花肉用開水洗凈,切塊。
2、將洋蔥打結,姜切片。
3、燒熱一個砂鍋,倒入爆開,加入一些料酒拌勻。
4、倒入醬油拌勻。
5、倒入熱水,放入姜、蔥、切片糖、濃湯,大火燒開。
6、小火慢燉半小時。
7、梅子提前泡好,洗凈切段。
8、倒入五花肉一起燉。
9、小火燉鈴鐺,隨你怎么軟。
10、梅菜燉五花肉。
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