炸白蘿卜肉丸詳細做法（炸白蘿卜肉丸）

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解答：

1、 五花肉洗凈，控水。

2、白蘿卜去皮，用刀擦干凈，粗剁。

3、把蘿卜絲里的水撒上鹽，用手稍微擠出水分。

4、后面加面粉。

5、把五花肉切成小塊，不要擠得太干。

6、放入絞肉機中，放入姜蔥，將雞蛋打入肉餡中。

7、攪拌均勻放入十三香、花椒粉、醬油、耗油、鹽、白糖。

8、用熱油攪拌均勻，激發(fā)香味。

9、把面粉往一個方向攪拌，上力鍋放油，加熱到七八成熱，右手拿勺子，用左虎口把肉餡擠入油鍋(原諒我這一步太油，拍不到照片)，炸出來，依次全部煎好，再煎一遍，趁熱瀝干油享用。

10、享受炸白蘿卜肉丸。

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