導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上茄子餅視頻，茄子餅的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與茄子餅視頻，茄子餅相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一
大家好，笨笨來為大家解答以上茄子餅視頻，茄子餅的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與茄子餅視頻，茄子餅相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備：茄子如果小，大，雞蛋，洋蔥，火腿腸。
2、今天沒有洋蔥。
3、如果你加洋蔥，味道會更好。
4、將青茄子去皮，切成細(xì)絲。
5、火腿腸也切成細(xì)絲。
6、加水，朝一個(gè)方向攪拌，做成濃稠的面糊。
7、如果不是往一個(gè)方向走，味道就不Q，不堅(jiān)定。
8、雞蛋打好，放入切好的茄子絲和火腿腸，加鹽和味精，繼續(xù)。
9、在備用的平底鍋里加熱面糊，放入油中。
10、這一步至關(guān)重要。
11、不然蛋糕粘不到鏟子上。
12、然后，在油下的鏟子上倒一點(diǎn)面糊，放入面糊中。
13、拿起鏟子一點(diǎn)點(diǎn)，把面團(tuán)搟薄。
14、越稀越好，然后用油煎面糊，使表面金黃。
15、用刀或筷子輕輕撥開成型的餅，然后翻過來再煎。
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