導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上魚香肉絲的做法教學(xué)，魚香肉絲的做法培訓(xùn)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與魚香肉絲的做法教學(xué)，魚香肉絲的
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上魚香肉絲的做法教學(xué)，魚香肉絲的做法培訓(xùn)的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與魚香肉絲的做法教學(xué)，魚香肉絲的做法培訓(xùn)相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 在豬里脊肉的肉絲中放少許鹽，用醬油、白胡椒粉和干淀粉攪拌均勻，腌制鈴鐺和白胡椒粉以去除腥味.鹵制肉絲的過(guò)程中，胡蘿卜被切絲。
2、為了省事，我用蘿卜絲擦把蘿卜絲擦干凈。
3、刀工的好朋友可以直接將泡好的木耳切絲，青椒切絲，然后將胡蘿卜絲和青椒絲放入油鍋。
4、炒的目的是去除一部分水分，否則煮出來(lái)的菜水會(huì)崩掉，不好吃.在另一個(gè)煎鍋里，把肉絲炒到碎。
5、還有，為了去除肉里的血絲，避免炒出來(lái)的菜有肉腥味，把蒜末、蔥段、豆瓣醬、泡椒醬先后炒，肉絲用紅油炒，肉絲上色時(shí)加入胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲炒。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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