導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上小黃魚(yú)燉豆腐，小黃魚(yú)燉豆腐的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小黃魚(yú)燉豆腐，小黃魚(yú)燉豆腐相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上小黃魚(yú)燉豆腐，小黃魚(yú)燉豆腐的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小黃魚(yú)燉豆腐，小黃魚(yú)燉豆腐相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將小黃魚(yú)腹部清洗干凈，洗凈備用。
2、這里一定要去掉黑膜，不然魚(yú)會(huì)很腥。
3、用一把胡椒粉、一勺料酒和適量鹽腌制黃花魚(yú)鈴。
4、腌制好的小黃魚(yú)，用廚房紙吸干表面水分。
5、裹一層粉。
6、坐在熱鍋里，放入食用油，加熱到六成熱，放入小黃魚(yú)，煎一面鐘，倒過(guò)來(lái)，兩面金黃撈出。
7、依次把它們都炸了。
8、調(diào)料需要，豆腐切塊備用。
9、坐熱油鍋，放適量食用油，爆香辛料。
10、然后加入炸好的小黃魚(yú)，加入一勺料酒，再加入半勺生抽，一勺老抽，適量鹽和少許糖，加入豆腐塊和沒(méi)有豆腐的開(kāi)水。
11、煮沸后，轉(zhuǎn)中火煨鈴。
12、如果在過(guò)程中翻動(dòng)，用炒勺的背面輕輕推一下，否則魚(yú)和豆腐很容易碎。
13、小黃魚(yú)燉豆腐。
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