筍干老鴨湯的做法大全家常（干筍老鴨湯）

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解答：

1、 筍干提前泡好。

2、因?yàn)槲业墓S干有點(diǎn)老了，所以需要高壓鍋先壓一壓。

3、這一步可以留給嫩竹筍。

4、將鴨肉用姜料酒煮幾分鐘，取出，用冷水沖去血沫，瀝干備用。

5、將壓制好的筍干切成段。

6、鍋里放油，鍋里放蔥姜末。

7、倒入鴨肉翻炒。

8、加入適量的涼開水，多一點(diǎn)，沒關(guān)系，加入適量的鹽。

9、蓋上烹飪鐘。

10、時(shí)間到了，打開蓋子，放入筍干。

11、繼續(xù)蓋上蓋子煮鐘。

12、烹飪前加點(diǎn)歐芹。

13、柔軟可口的干筍老鴨湯完成了。

14、干筍老鴨湯。

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