豆豉炒富貴南瓜做法（香菇肉末釀南瓜）

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解答：

1、 提前準(zhǔn)備好原料南瓜，挖出里面的果肉，不要挖的太薄(以免磨壞)；將香菇放入沸水鍋中焯一下，切成小顆粒；姜蒜切碎；將蔥切成花備用。

2、將姜、蒜、香菇粒、淀粉、適量鹽放入肉末中，朝一個(gè)方向攪拌，將攪拌好的肉末倒入南瓜中，大火蒸熟，再撒上適量蔥白、胡椒粉即可食用香菇肉末釀南瓜。

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