豬肉切絲,加入料酒、一勺鹽、一個雞蛋清、淀粉一勺,拌勻腌制鐘 糖、醋、生抽、淀粉、水,攪拌均勻備用 起鍋熱鍋,下入肉絲炒熟,盛出備用 另起鍋,下入豆瓣醬、蔥姜蒜末、炒出紅油,下入胡蘿卜絲、木耳絲、青椒絲,翻炒均勻 下入肉絲,加入調(diào)好的魚香汁,翻炒均勻即可出鍋 家庭版魚香肉絲的
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