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解答:
1、 將干料浸泡,將雞蛋、胡蘿卜打散,切條。
2、將較大的蝦仁切丁,切丁入鍋,燒熱入油。
3、加入雞蛋和米飯,入鍋小火翻炒,倒入炒好的原料和香菇。
4、倒入鮮蠔油,加適量水,加胡椒粉勾芡。
5、然后將打好的汁澆在炒飯上,悅美食-福建炒飯.。
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