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解答:
1、 把買來的羊腿的骨頭從肉中分離出來,把羊肉和骨頭放入鍋中,用流動的水沖洗煮好的羊肉,把L的水倒入砂鍋里,看起來像水。
2、先放羊腿骨,然后依次放入切好的姜片,蓋上辣椒,放入鍋中煮,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,再放入羊肉,肉不用切,直接放大塊。
3、把大塊的肉拿出來,切成小塊。
4、將香菜和青蒜分別切成羊肉末,然后放入湯鍋中,燙平,并準(zhǔn)備一個小碗,加入鹽和白胡椒,將煮好的湯倒入碗中,加入香菜和青蒜,制作暖暖羊肉湯。
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