蝦仁豆腐蒸蛋怎么蒸（蝦仁豆腐蒸水蛋）

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解答：

1、 材料：內(nèi)酯豆腐、蝦仁、雞蛋蝦，加少許胡椒粉、少許料酒、少許鹽，抓勻腌制幾分鐘，取出豆腐，切塊，放入較深的盤中。

2、將雞蛋打入碗中，加入溫水，撇去浮沫(雞蛋與水的比例是將打好的蛋液倒入豆腐碗中。

3、把它放在蒸籠里，在SAIC之后蒸。

4、小火蒸鐘，蛋液會(huì)稍微凝固。

5、把腌好的蝦放進(jìn)去，再蓋上蓋子蒸鐘。

6、蒸蝦蛋的時(shí)候，拌一碗醬：勺蒸魚醬油，少許開水，勺香油。

7、取出蒸好的蝦仁豆腐，將調(diào)好的汁直接倒在上面。

8、用蝦仁豆腐蒸水蛋撒一點(diǎn)香蔥。

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