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解答:
1、 稱高筋粉。
2、取發(fā)酵粉用溫水浸泡,用筷子攪拌,防止打結(jié)。
3、把面團揉成光滑的面團。
4、蓋上保鮮膜,發(fā)酵至兩倍大小。
5、發(fā)酵中。
6、準(zhǔn)備材料。
7、該剪了。
8、將西紅柿放入沸水中煮熟,去皮,切成丁。
9、將西蘭花焯一下備用。
10、開始煮披薩醬,熱鍋倒油,洋蔥放入鍋中。
11、洋蔥丁翻炒一會兒,番茄丁一起在鍋里翻炒,加點水和糖,開始煮醬。
12、小火煨二十分鐘左右,至粘稠,收汁。
13、冷靜點!面團發(fā)酵好后,再揉一遍,把面團的空氣搓掉,平鋪在烤盤里,烤盤上抹一層油,避免粘鍋,用叉子在上面叉孔,防止烤的時候餅皮中間鼓出。
14、最好在蛋糕邊緣刷一層蛋液,讓披薩醬冷卻。
15、將煎好的比薩醬均勻地涂在餅皮上。
16、先撒上一層芝士絲,再加入火腿片和西蘭花。
17、再撒一層芝士絲。
18、放入烤箱烘烤,20分鐘后取出。
19、我喜歡把它煮25分鐘再吃。
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