關(guān)于多肽新主食是什么它的功效與作用，多肽是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、多肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。
2、由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。
3、通常由10~100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。
4、它們的分子量低于10000Da（Dalton，道爾頓），能透過半透膜，不被三氯乙酸及硫酸銨所沉淀。
5、也有文獻把由2~10個氨基酸組成的肽稱為寡肽（小分子肽）；10~50個氨基酸組成的肽稱為多肽；由50個以上的氨基酸組成的肽就稱為蛋白質(zhì)。
6、擴展資料：多肽對人體的作用：多肽在人體中表現(xiàn)出載體作用可將平常人所食的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣等對人體有益的微量元素，吸附、粘貼、裝載在本體上。
7、2、多肽可在人體中起運輸工具的作用可將人平常所食的各種營養(yǎng)物質(zhì)吸附在本體上后，然后運載輸送到人體各個細胞、器官、組織，同本體一起被人體吸收和利用，發(fā)揮各自不同的功能作用。
8、這就是目前世界上人們把多肽原料中間體作為藥品和食品配方的原因，其目的是要加強藥效，增強吸收率。
9、3、多肽具有主動被人體吸收的特點對于因消化系統(tǒng)缺陷、障礙、損傷，而不能吸收營養(yǎng)者，多肽具有主動讓人體吸收或迫使讓人體吸收的特點。
10、這對于那些消化能力差，營養(yǎng)缺乏，身體虛弱，體弱多病者，有著重要的意義。
11、參考資料來源：百度百科-多肽參考資料來源：人民網(wǎng)-論多肽的吸收機制。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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