導(dǎo)讀 關(guān)于月餅的制作方法，怎樣做月餅好吃又簡單這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、自制
關(guān)于月餅的制作方法，怎樣做月餅好吃又簡單這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、自制抹茶冰皮月餅糯米粉90克 粘米粉70克 小麥面粉(澄粉)40克 牛奶400克 豆餡適量 色拉油40毫克 糖粉100克 抹茶粉適量1.糯米粉、粘米粉、澄面混合，倒入牛奶、色拉油、糖粉混合均勻2.將面糊靜置30分鐘，放入蒸鍋蒸約20分鐘至熟。
2、放涼至不燙手的程度3.將一份面團(tuán)摻入抹茶粉反復(fù)揉成均勻綠色，另一份面團(tuán)保持原色4.將面團(tuán)分成30克每份，豆餡也分成30克每份5.雙手蘸一點(diǎn)熟糯米粉。
3、防止粘手，將每份面團(tuán)壓扁，放入豆餡。
4、將面皮用虎口慢慢向上推至收口6.月餅外面滾上一層熟糯米粉，放入模具中，壓制成型7.輕震模具四周。
5、小心取出月餅即可8.做好的月餅可直接吃，也可以放到冰箱冷藏后再吃，一般可保存3天。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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