生巧克力和熟巧克力的區(qū)別是什么（生巧克力和熟巧克力的區(qū)別）

關(guān)于生巧克力和熟巧克力的區(qū)別是什么，生巧克力和熟巧克力的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、原來(lái)“生巧克力”一詞是從那旮旯里傳過(guò)來(lái)的，按日文文獻(xiàn)解釋:“巧克力是用高純度巧克力、鮮奶油與酒為原料制成的成品。

2、”嗨!什么生巧克力!不就是我們常說(shuō)的松露巧克力(Truffle,音譯托菲)嘛!真不明白了，為何人非要將松露巧克力(Truffle)說(shuō)成是生巧克力?更不明白的是國(guó)內(nèi)一些人也跟著人起哄，硬把松露巧克力(Truffle)說(shuō)成是“生巧克力”。

3、更有些人在網(wǎng)上說(shuō)，生巧克力是北海道的特產(chǎn)?!難道它北海道那里長(zhǎng)可可樹(shù)?難道松露巧克力只有他們?nèi)藭?huì)做，別的人作不了?還是人發(fā)明了松露巧克力?(據(jù)我所知，松露巧克力應(yīng)該起源于法國(guó)，最起碼也是起源于西歐吧;最好吃的是法國(guó)的松露巧克力)。

4、改個(gè)名字，換個(gè)形狀競(jìng)成了特產(chǎn)!? 松露巧克力，各國(guó)各品牌味道口感不一樣，不外乎是使用材料及比例不同，至于形狀則是你要它方就方，你要它圓就圓，隨你喜歡。

5、 一塊上好的松露，柔軟細(xì)膩，入口即化，清涼爽口，吃后回味無(wú)窮，讓你忍不住把剩下的一口氣通通消滅掉。

6、罪過(guò)呀!有人會(huì)在里面加黃油和麥芽糖，這兩樣?xùn)|西除了可以降低成本外，無(wú)任何正面的作用。

7、其實(shí)松露巧克力主要原料只有兩種:巧克力、鮮奶油;酒(主要指洋酒如Rum、Brandy等)不是必須的，隨個(gè)人喜好可加可不加;當(dāng)然加適量的酒可提味是肯定的。

8、影響松露的品質(zhì)兩大因素:巧克力的品質(zhì)和原料的比例。

9、另外，外層裹的可可粉的品質(zhì)也會(huì)影響松露的品質(zhì)。

10、 可可粉以干燥幼滑、顏色純凈、無(wú)雜質(zhì)為佳;不應(yīng)該嗆口，更不應(yīng)該有粉塵感。

11、 筆者注:巧克力松露是世界上最受歡迎的糖果之一，由于其形狀 與真正的 法國(guó)黑松露相似而得名。

12、 2、國(guó)內(nèi)也有些地方會(huì)把松露巧克力叫做石疊，此種叫法的松露，里 面肯定會(huì)含有黃油、麥芽糖。

13、 3、黑松露是一種生長(zhǎng)在地底下的蕈菇，又稱塊菌，英文:truffle， 法文:truffe。

14、文:tartuffo 西班牙文:trufa ，與魚(yú)子 醬、番紅花精并列為世界三大最昂貴美食。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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