關(guān)于缺鐵性貧血的人吃什么食物好，缺鐵性貧血的人吃什么食物這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、一、飲食（一）、缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：(1).高蛋白飲食。
2、蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充，每日數(shù)量以80克左右為宜，可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
3、(2).進(jìn)食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
4、提倡使用鐵鍋。
5、(3).膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對(duì)防治貧血有很好效果。
6、（二）、缺鐵性貧血不適宜：(1).忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
7、(2).糾正不良的飲食習(xí)慣，如偏食、素食主義等。
8、(3).適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。
9、脂肪不可攝入過多，否則會(huì)使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
10、二、食療法：（一）脾氣虛弱型[臨床表現(xiàn)]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細(xì)。
11、[食療藥膳]1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。
12、2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調(diào)味食用。
13、3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
14、4、豬血菠菜湯[組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。
15、[做法]：菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。
16、豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。
17、每日或隔日一次，連服2—3次。
18、[功效] 豬血價(jià)廉物美，每100克含鐵高達(dá)45毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。
19、中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。
20、因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。
21、（二）氣血兩虛型[臨床表現(xiàn)]面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質(zhì)淡胖，苔薄白，脈濡細(xì)。
22、[食療藥膳]1.當(dāng)歸枸杞豬肝煎：當(dāng)歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調(diào)味服食。
23、2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
24、3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。
25、每日2次。
26、4. 阿膠紅棗木耳粥 [組方] 阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。
27、[做法]：將阿膠搗碎備用。
28、黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。
29、大棗去核。
30、將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時(shí)，加入阿膠，攪化即可。
31、每日早、晚餐溫?zé)岱场?/p>
32、[功效] 黑木耳益氣補(bǔ)血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。
33、.阿膠能促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣。
34、此粥益氣補(bǔ)血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。
35、5、芹菜炒豬肝[組方]：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。
36、[做法]：1.將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。
37、 ? ? ? ? ? ? 2.芹菜洗凈，切段。
38、 ? ? ? ? ? ? 3.將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。
39、 ? ? ? ? ? ? 4.鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。
40、[功效]本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸，對(duì)于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！