導讀 關于牛腩粉的做法及配料視頻，牛腩粉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、牛腩550克，
關于牛腩粉的做法及配料視頻，牛腩粉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4顆，馬鈴薯200克，胡蘿卜100克，調(diào)味料:冰糖30克，海天牌海鮮醬2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法:1.將牛腩切成40mmX40mm見方的塊狀。
2、 2.鍋內(nèi)燒開水，放入牛腩氽燙至水開，撈起洗凈備用。
3、 3.鍋內(nèi)熱1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并變?yōu)榻固巧?/p>
4、 4.加入姜片，大蔥段，八角翻炒出香味。
5、 5.再加入牛腩翻炒至均勻上色。
6、 6.加入米酒，海鮮醬，翻炒至均勻上色。
7、 7.注入清水1200ml，生抽，水量高過肉塊約30mm，大火燒開后小火燉90分鐘。
8、 8.另起一鍋放入1大匙油，放入切塊的胡蘿卜和馬鈴薯煎炒至表面微黃色。
9、 9.再將牛腩和湯汁一起倒入鍋內(nèi)。
10、燒開后繼續(xù)小火燉約60分鐘。
11、 10.至湯汁剩下淺淺鍋底的時侯，用筷子可以輕松的插入瘦肉部份即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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