小雪吃什么食物（小雪吃什么食物）

小寶來為大家解答以上問題，小雪吃什么食物，小雪吃什么食物很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

一、小雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦

蔥爆羊肉片

材料：羊肉250克。

輔料：香蔥3段、色拉油、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克。

練習(xí)：

1.羊肉切片冷凍備用；

2、用蔥白斜刀切碎備用；

3.鍋中倒入適量的食用油，可以比平時(shí)稍微多一點(diǎn)。油溫大概5-6成熱；

4.加入融化的羊肉片，快速攤炒，下料酒；

5.當(dāng)羊肉片開始變白時(shí)，加入蔥絲，繼續(xù)用自動(dòng)炒鍋快速翻炒均勻；

6、加入醬油、糖、鹽攪拌均勻出鍋。

功效：養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力。

番茄炒牛肉

材料：牛柳250克。

輔料：西紅柿3個(gè)，鹽少許，醬油2大勺，蔥1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大勺，香油1大勺，番茄醬1大勺，雞蛋1/4個(gè)，藕粉(或生粉)1大勺，胡椒粉1個(gè)。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備材料；

2.將牛肉片放入咸牛肉調(diào)料中拌勻(咸牛肉調(diào)料：1/4蛋液、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1湯匙香油、1茶匙藕粉或生粉)；

3.將西紅柿去皮，切成片。將蔥、姜、蒜、紅辣椒切碎備用；

4.熱鍋放1湯匙油，煸炒牛肉至熟5分鐘，取出備用；

5.加入1湯匙油，爆香蔥、姜、蒜和紅辣椒；

6.然后加入番茄醬稍微翻炒；

7.加入西紅柿(不要翻炒，會(huì)糊的，搖一下鍋就行)，加入醬油、料酒和2大勺水；

8.然后加入牛肉拌勻，加入少許鹽；

9.鍋中放入蔥花，倒入香油。

功效：祛斑、抗衰老、促進(jìn)消化、防癌、降血壓、養(yǎng)血。

藕骨頭湯

材料：豬骨500克，蓮藕2根。

調(diào)料：鹽、姜5片、八角4片、桂皮1片、料酒、胡椒粉。

練習(xí)：

1.骨頭在水里泡1小時(shí)左右，中間可以換幾次水；

2.剝蓮藕，切滾刀塊，有的蓮藕洞里有污泥。用清水沖洗干凈，撒少許鹽，抓勻，腌制30分鐘；

3.鍋熱后倒入少許油，放入姜、八角、桂皮炒香，再放入少許鹽翻炒；

4.翻炒至肉變色，肉緊時(shí)倒入砂鍋，加水至鍋六七分滿，中火開。

5.煮滾后沿鍋沿撇去血沫；

6.倒入蓮藕，用勺子翻面，將蓮藕和肉翻勻。中火煮開湯汁后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右，直到藕粉即可。加入少許鹽和胡椒。翻滾的湯汁，清香的藕香和肉香，從砂鍋鍋蓋上的小孔里飄了出來。

功效：防治痔瘡，養(yǎng)胃，促進(jìn)消化，防治貧血，養(yǎng)血。

肉松皮蛋粥

材料：大米適量，皮蛋2個(gè)，豬肉150克。

調(diào)料：色拉油、鹽、姜、料酒、淀粉、糖。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備一鍋小火熬制的米粥，將瘦肉片用鹽、油、酒、生粉、糖、姜腌制30分鐘，皮蛋切小塊；

2.將米粥根據(jù)個(gè)人體重放入小鍋(或砂鍋)中，小火加熱至粥有小氣泡。先放入切好的皮蛋，煮幾分鐘，皮蛋的香味就會(huì)溶在粥里，香味更差。炒菜時(shí)，邊炒菜邊攪拌，避免粘鍋；

3.然后放入瘦肉片，在粥里攪拌，看到就關(guān)火

5.紅棗洗凈后去核。

6.準(zhǔn)備湯鍋，加入適量清水，放下除枸杞外的所有食材，先開大火燒開，再開小火，小火燉兩小時(shí)左右。

注意：調(diào)料出鍋前5分鐘放下枸杞，因?yàn)殍坭饺菀谉_，不能太快放下。

功效：可延緩衰老，強(qiáng)筋壯骨，對(duì)女性缺鐵性貧血也有顯著療效。適合脾胃不好、體虛血虛的人食用。

二、小雪吃什么傳統(tǒng)食物

咸肉

小雪過后，氣溫驟降，天氣變得干燥，正是加工臘肉的好時(shí)機(jī)。小雪節(jié)后，一些農(nóng)民開始制作香腸和臘肉，并等到春節(jié)才能享受美味。

吃巴贊

在南方的一些地方，還有在農(nóng)歷十月吃巴贊的習(xí)俗。在古代，巴贊是南方地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日祭祀，是農(nóng)民用來祭祀牛神的最早供品。俗話說“十月王朝，茨壩邵”指的就是祭祀事件。

喝湯

吃“刨湯”是土家族的習(xí)俗；在“殺豬迎新年”的民俗活動(dòng)中，用最好的新鮮豬肉加上余熱烹制的美味食物，稱為“刨湯”。

三、小雪節(jié)氣養(yǎng)生小常識(shí)

1、多吃葉酸食物防抑郁

小雪節(jié)氣是冬季開始的標(biāo)志，同時(shí)也進(jìn)入抑郁多發(fā)的季節(jié)。要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。

全麥面包、粗面粉制品、谷物、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等富含有B族維生素的食物，對(duì)改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。吃復(fù)合性的碳水化合物、蘇打餅干改善心情，雖然效果慢一點(diǎn)，但更合乎健康原則，還有助于御寒;香蕉中含有能夠幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)類似化學(xué)“信使”，能將信號(hào)傳送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快樂。

2、防寒保暖要做好

從這個(gè)節(jié)氣開始，東北風(fēng)刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾，這樣往往容易遭遇受風(fēng)寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。

添衣與否應(yīng)根據(jù)天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷為準(zhǔn)。常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，因此應(yīng)多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。在干燥季節(jié)，室內(nèi)應(yīng)保持一定的濕度，必要時(shí)可用加濕器，對(duì)于老年人，應(yīng)選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內(nèi)衣、內(nèi)褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

3、多喝水防內(nèi)熱產(chǎn)生

多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。

小雪節(jié)氣多喝水也可防內(nèi)熱產(chǎn)生，緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤(rùn)燥解毒，白蘿卜水能清熱利尿，梨水可以潤(rùn)肺止咳。

4、早睡晚起，睡前泡腳

小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起，最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過1點(diǎn)還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。

每晚用熱水泡腳，用熱水泡腳能刺激足底穴位，或者抽空做做暖腳操，增加腰腿部力量，促進(jìn)下肢血液循環(huán)，防止凍傷，并就能提高機(jī)體抗寒能力。

今天的分享到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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