導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鵝蛋的營養(yǎng)和作用，鵝蛋的營養(yǎng)價值 鵝蛋的功效與作用有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，鵝蛋的營養(yǎng)和作用，鵝蛋的營養(yǎng)價值 鵝蛋的功效與作用有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、鵝蛋是家禽鵝下的蛋。
2、鵝蛋是橢圓形的，很大。
3、新鮮的鵝蛋一定要煮熟了吃。
4、蛋白質(zhì)的含量比雞蛋低。
5、鵝蛋的脂肪含量高于其他雞蛋。
6、鵝蛋還含有多種維生素和礦物質(zhì)。
7、其質(zhì)地粗糙，草味重，口感不如雞鴨蛋。
8、鵝蛋中的脂肪大部分集中在蛋黃中，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，對人的大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重要作用。
9、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要存在于蛋黃中，蛋黃中含有較多的鐵、磷、鈣，容易被人體吸收利用。
10、鵝蛋還富含維生素。
11、蛋黃富含維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。
12、每100克鵝蛋含熱量196千卡，蛋白質(zhì)11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，膽固醇704毫克，維生素a 192微克。
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