花生雖然好吃，但是每個(gè)人食用的量是非常有限的，而且很多時(shí)候吃的都是經(jīng)過(guò)炒制的熟花生，也就導(dǎo)致許多人對(duì)生花生并不了解;其實(shí)生花生是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才是最好的，不過(guò)在挑選的時(shí)候要仔細(xì)一些，那么怎么選購(gòu)生花生呢?
怎么選購(gòu)生花生?
1、看顏色：質(zhì)量好的花生外殼呈現(xiàn)的是土黃色，或者有些偏白，而且色澤分布也是比較均勻的;但是質(zhì)量差的花生就顏色比較暗。
2、看狀態(tài)：質(zhì)量好的花生顆粒飽滿，形狀也差不多，大小均勻;但是質(zhì)量差的果仁就比叫小，如果晃動(dòng)的話還能聽到聲音。
3、聞味道：質(zhì)量越好的花生越香，是自然的花生香氣，但是味道越淡的質(zhì)量越差。
常吃花生有什么好處?
1、平衡膳食：花生中含有的維生素和礦物質(zhì)都是非常好的物質(zhì)，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善人體營(yíng)養(yǎng)失衡的情況，可以提高身體素質(zhì)。
2、抗衰老：花生之類的堅(jiān)果都是有非常好的抗衰老的效果的，因?yàn)槠渲泻泻芏嘤欣谛难芙】档奈镔|(zhì)，所以堅(jiān)持食用非常好。
生花生有什么營(yíng)養(yǎng)?
1、蛋白質(zhì)：花生中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，高達(dá)26%左右，而且容易被人體吸收，所以對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)是非常好的。
2、不飽和脂肪酸：花生中的不飽和脂肪酸都是油脂的脂肪酸，而且高達(dá)80%，能很好的改善人體健康，所以適合平時(shí)食用。
標(biāo)簽： 花生
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