根據(jù)緬因大學(xué)和南澳大利亞大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究，與地中海飲食相似的飲食與降低美國(guó)成年人的血壓有關(guān)。
這項(xiàng)研究由UMaine的Fayeza Ahmed，Benjamin Guenther和Merrill Elias以及南澳大利亞大學(xué)的Alexandra Wade和Karen Murphy進(jìn)行，于9月發(fā)表在《臨床高血壓雜志》上。
研究人員檢查了居住在美國(guó)并參加緬因州雪城縱向研究(MSLS)的年齡較大(平均年齡62.2歲)男女的樣本中堅(jiān)持地中海飲食(地中海飲食)與血壓之間的關(guān)系。
維持健康的血壓是健康生活的關(guān)鍵要素。心血管疾病是主要的死亡原因，而高血壓則是導(dǎo)致心血管疾病和糖尿病的主要危險(xiǎn)因素。Med飲食具有一系列健康益處，包括抗炎特性。
該雜志的作者說，許多研究也將Med飲食與降低血壓水平相關(guān)聯(lián)，但許多使用自我報(bào)告的血壓值通常不可靠。此外，許多研究還沒有充分解決研究高血壓時(shí)必須考慮的其他變量。
此外，許多研究地中海人群飲食和心血管疾病危險(xiǎn)因素的研究已經(jīng)在地中海地區(qū)人群中進(jìn)行。在美國(guó)人群中，Med飲食對(duì)文化不常見，這種飲食的效果可能較差。
該研究解決了這些問題，并通過對(duì)與血壓升高和降低以及飲食偏愛有關(guān)的多種風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)調(diào)整，對(duì)與血壓相關(guān)的Med飲食與血壓的相關(guān)消費(fèi)量進(jìn)行了測(cè)量。
利用MSLS數(shù)據(jù)，南澳大利亞大學(xué)-Maine研究小組分析了851名參與者的橫截面數(shù)據(jù)(波形6)。使用飲食頻率問卷調(diào)查數(shù)據(jù)和基于文獻(xiàn)的Med飲食依從性得分來計(jì)算Med飲食依從性。因變量(結(jié)果)包括收縮壓(SBP)，舒張壓(DBP)，脈壓(PP)和平均動(dòng)脈壓(MAP)。控制措施包括年齡，性別，受教育程度以及與血壓和飲食有關(guān)的眾多變量。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在食用更多量的中性飲食的人群中，較高水平的中度飲食與較低水平的收縮壓和舒張壓之間存在統(tǒng)計(jì)學(xué)上顯著但適度的關(guān)聯(lián)，盡管僅觀察到了BP值的輕微降低。盡管在個(gè)體層面上很小，但即使對(duì)整個(gè)美國(guó)人口而言，即使如此降低血壓也很重要。實(shí)際上，已經(jīng)確定在人群水平將SBP降低2mmHg可使心血管疾病降低10%(Lewington等，2002)。
MSLS是一項(xiàng)針對(duì)衰老，高血壓，心血管疾病和認(rèn)知功能的研究，由Elias于1974年在錫拉丘茲大學(xué)發(fā)起。它已經(jīng)獲得了從1,000名成年人到成年的縱向和橫斷面數(shù)據(jù)，以及最初從紐約市中心招募到整個(gè)美國(guó)的2,400多人的橫斷面數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)收集支持包括National Heart，肺與血液研究所和國(guó)家老齡研究所;以及北約和南澳大利亞大學(xué)的旅行補(bǔ)助金。Ahmed是MSLS的副總監(jiān)，Guenther擔(dān)任MSLS的UMaine統(tǒng)計(jì)員。
標(biāo)簽： 地中海飲食
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