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大家好,樂天來為大家解答以下的問題,苯甲酸鈉功效與作用及禁忌是什么,苯甲酸鈉的功效及作用是什么很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 苯甲酸鈉是一些食品中天然存在的鹽,但由于其防腐作用,它也可以通過化學(xué)方法生產(chǎn)并添加到食品中。當(dāng)它被用作防腐劑時,苯甲酸鈉通常只添加少量,因為太多會使食物變得很苦。
2、 我們可以在許多食物清單中看到苯甲酸鈉,因為它可以殺死細(xì)菌、酵母和霉菌,最常用于保護(hù)含有酸性成分的食物。因為苯甲酸鈉只有在食物的PH值低于3.6時才能起作用,
3、 這也是它有效存在于大多數(shù)汽水、醋、果汁、沙拉醬中的原因。此外,它還被用來停止紅葡萄酒生產(chǎn)過程中的發(fā)酵。苯甲酸鈉天然存在于蘋果、梨、小紅莓等水果中,丁香、肉桂等微甜香料中也含有少量苯甲酸鈉。
4、 但是這些食品中的苯甲酸鈉并不是為了它本身的防腐作用。
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標(biāo)簽: 苯甲酸鈉的功效及作用是什么
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