根據(jù)德爾馬醫(yī)院醫(yī)學研究所 (IMIM) 與美國脂肪酸研究所合作的一項研究，血液中 omega-3 脂肪酸的水平與吸煙一樣是預測任何原因導致的死亡率的良好指標。美國和加拿大的幾所大學。這項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的研究使用了一個長期研究小組 Framingham Offspring Cohort 的數(shù)據(jù)，該小組自 1971 年以來一直在監(jiān)測美國馬薩諸塞州這個小鎮(zhèn)的居民。
研究人員發(fā)現(xiàn)，血紅細胞(所謂的紅細胞)中的 omega-3 水平是非常好的死亡風險預測指標。該研究得出的結論是，“由于經常在飲食中加入油性魚類，血液中這些酸的含量較高，可將預期壽命延長近五年”，正如 IMIM 的博士后研究員 Aleix Sala-Vila 博士所說。心血管風險和營養(yǎng)研究小組和該研究的作者指出。相比之下，“經常吸煙會使您的預期壽命縮短 4.7 年，這與血液中 omega-3 酸含量高時的壽命相同”，他補充道。
11 年監(jiān)測 2,200 人
該研究分析了 2,240 名 65 歲以上人群的血液脂肪酸水平數(shù)據(jù)，這些人平均接受了 11 年的監(jiān)測。目的是驗證哪些脂肪酸可以作為死亡率的良好預測因子，超出已知因素。結果表明，包括 omega-3 在內的四種脂肪酸起到了這一作用。有趣的是，其中兩種是飽和脂肪酸，傳統(tǒng)上與??心血管風險有關，但在這種情況下，這表明預期壽命更長。“這再次證實了我們最近看到的情況”，Sala-Vila 博士說，“并非所有飽和脂肪酸都一定是壞的。”事實上，它們在血液中的水平不能通過飲食來改變，就像 omega-3 脂肪酸一樣。
這些結果可能有助于根據(jù)不同類型脂肪酸的血液濃度對食物攝入的飲食建議進行個性化。“我們的發(fā)現(xiàn)并非微不足道。它強化了這樣一種觀點，即朝著正確方向改變飲食可以產生比我們想象的更強大的影響，而且做出這些改變永遠不會太晚或太早，”博士評論道。薩拉維拉。
標簽： 血液
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