與最佳腦力相關(guān)的十大超級(jí)食品

超級(jí)食物有益于我們的整體健康和福祉。但是，有些人在支持大腦健康方面做得比其他人更好。知道哪一個(gè)可以幫助我們保持精明的頭腦，即使我們年紀(jì)大了。

通過在日常飲食中添加以下超級(jí)食物，保持大腦處于最佳狀態(tài)：

肥魚

鮭魚，鯖魚和金槍魚等胖魚富含omega-3脂肪酸或omega-3s。這些是健康的不飽和脂肪，通常因其對心臟病的保護(hù)作用而廣受贊譽(yù)。

專家指出，除了幫助心臟外，omega-3還可以幫助保護(hù)腦細(xì)胞免于發(fā)炎。它們還可以通過增加大腦的血液循環(huán)來幫助提高您的認(rèn)知能力。

黑巧克力

并非所有種類的巧克力都不好。像黑巧克力一樣，其中一些對您的大腦非常有益，這在很大程度上要?dú)w功于可可中的許多類黃酮。類黃酮是在許多植物性食品中發(fā)現(xiàn)的一組有機(jī)化合物。

類黃酮作為抗氧化劑，可保護(hù)大腦免受氧化應(yīng)激和炎癥。兩者均被認(rèn)為是導(dǎo)致各種腦部疾病和整體腦部健康狀況不佳的關(guān)鍵因素。

漿果

漿果具有抗氧化劑和抗炎特性，因?yàn)樗鼈冞€含有類黃酮。但是，它們的許多促進(jìn)大腦功能的好處都來自花青素，而花青素是賦予它們鮮艷的色彩的植物色素。漿果還包含其他幾種抗氧化劑，包括槲皮素，兒茶素和咖啡酸。

這些抗氧化劑共同作用，可通過減少大腦中的炎癥，最大程度降低與年齡有關(guān)的大腦狀況的風(fēng)險(xiǎn)并增強(qiáng)諸如學(xué)習(xí)和記憶等關(guān)鍵能力來改善整體大腦健康。

堅(jiān)果和種子

對于素食主義者和素食者而言，堅(jiān)果和種子是富含omega-3的脂肪魚類的理想替代品。堅(jiān)果和種子除含有高含量的omega-3外，還提供大量的維生素E，這是一種具有抗氧化特性的微量營養(yǎng)素。

在大腦中，維生素E保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激和炎癥。研究還表明，維生素E可以減少與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)。

全谷類

像您身體中的其他一切一樣，您的大腦也需要燃料來正常運(yùn)作。實(shí)際上，集中注意力的能力來自于以葡萄糖形式向大腦提供足夠，穩(wěn)定的能量。

您可以通過定期食用全谷類食物，為大腦提供所需的能量。全谷物的血糖指數(shù)低，這意味著它們將能量緩慢釋放到血液中。相反，加工過的谷物會(huì)迅速排空能量，這可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平突然升高。

為了讓大腦更健康，請吃粗糧，例如糙米，小麥小麥和全麥燕麥。

咖啡

喝適量的咖啡或含咖啡因的茶有助于保持大腦的注意力和機(jī)敏性?？Х纫蚴峭ㄟ^阻斷腺苷來實(shí)現(xiàn)的，腺苷是大腦中使您感到困倦的物質(zhì)。

根據(jù)2018年的一項(xiàng)研究，咖啡因除了可以短期增強(qiáng)注意力外，還有助于增加大腦處理信息的能力。此外，咖啡豆中的抗氧化劑與降低中風(fēng)和認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

牛油果

還記得早期的omega-3嗎?牛油果富含它們!除了抵抗炎癥外，omega-3還可以降低大腦中的血壓。高血壓可能導(dǎo)致在通往大腦的動(dòng)脈中形成血凝塊，削弱血液循環(huán)并可能導(dǎo)致中風(fēng)。腦部血液循環(huán)不良也與癡呆有關(guān)。

蛋

雞蛋，特別是蛋黃，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在支持大腦健康方面起著重要作用。例如，據(jù)說葉酸有助于預(yù)防抑郁和精神疲勞。同時(shí)，維生素K與更好的記憶力有關(guān)。

西蘭花

像其他十字花科蔬菜一樣，西蘭花富含稱為硫代葡萄糖苷的含硫化合物。我們的身體將芥子油苷加工成異硫氰酸酯。在大腦中，異硫氰酸鹽可抵抗氧化應(yīng)激并降低認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)。

羽衣甘藍(lán)

酥脆的羽衣甘藍(lán)充滿了對大腦有益的營養(yǎng)素，例如維生素K和葉酸。羽衣甘藍(lán)由于是十字花科植物，因此也提供了大量的芥子油苷。其他支持大腦健康的綠葉十字花科蔬菜包括菠菜，羽衣甘藍(lán)和芝麻菜。

我們吃的食物會(huì)影響大腦健康。為了在以后的生活中保持頭腦敏銳，重要的是我們要飲食均衡，其中包括大部分(如果不是全部)上述超級(jí)食物。

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