兔子肉其實(shí)也是一種非常美味的肉類(lèi)食材

我們?cè)谌粘Ｉ钪谐３缘娜忸?lèi)食材一般是豬牛羊、或者雞鴨魚(yú)，而兔子肉其實(shí)也是一種非常美味的肉類(lèi)食材，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合大部分人群食用，那么大家知道吃兔子肉要注意什么嗎?下文來(lái)為大家介紹。

吃兔子肉的注意事項(xiàng)

1、首先大家要注意兔子肉搭配禁忌，兔子肉不能和芹菜、橘子、人參、小白菜、鴨血、芥末、生姜以及雞蛋等食物一起吃，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致身體不適、或者營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。

2、另外兔子肉也有很多禁忌人群，比如消化功能不好的人不能吃、寒涼體質(zhì)的人群不能吃、經(jīng)期的女性也不能吃，因?yàn)橥米尤獾男再|(zhì)寒涼，食用會(huì)危害這類(lèi)人群的身體健康。

兔子肉去除腥味的方法

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1、白酒去腥味：大家想要去掉兔子肉的性味，可以選擇用白酒腌制兔肉，而且最好用高濃度的白酒，這樣可以去掉兔肉的腥味。

2、焯水：另外大家在烹飪兔子肉之前，還需要給兔子肉焯一下水，鍋中放入姜片和蔥段、料酒，也具有一定的去腥味的作用。

兔子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、兔子肉中含有豐富的維生素成分、以及煙酸成分，適量食用兔肉具有極好的美容養(yǎng)顏的作用。

2、另外兔肉富含鈣元素，食用可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、兔肉還富含卵磷脂等成分，食用具有健腦益智的好功效。

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