導(dǎo)讀 關(guān)于貴州小吃特產(chǎn)有哪些，貴州小吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、主要有：腸滉
關(guān)于貴州小吃特產(chǎn)有哪些，貴州小吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主要有：腸滉面、踏哨餛飩、吳家油炸湯圓、雷家豆腐元子、糕粑、花江狗肉、都勻沖糕、畢節(jié)湯圓、刷把頭、一品大包、荷葉糍粑、玫瑰肉糕、遵義豆花面、戀愛豆腐果、碗耳糕、糖麻圓 、紅袍油糕、菊花酥、蛋黃酥、香炸玉米餅、南瓜酥、遵義雞蛋糕 、威寧蕎酥等幾十種。
2、貴州最有名的小吃是以下幾種：刷把頭簡(jiǎn)介：邊口白色，外形美觀，面皮香軟，餡料鮮美。
3、1984年獲貴陽市優(yōu)秀風(fēng)味小吃稱號(hào)。
4、作方法：先面皮搟成荷葉邊狀，然后用冬菇、蘭片、金鈞、蔥花、調(diào)料等做成餡料，然后包住，也就是用手捏成刷把頭形，但是不用封口，蒸熟。
5、雷家豆腐元子簡(jiǎn)介：其外殼焦黃，內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，外皮酥脆，心似蜂窩，趁熱蘸食，嫩脆滑爽，味美鮮香。
6、起源于貴陽雷氏人家，已有百余年作歷史。
7、作方法：白鐵豆腐加調(diào)料搓絨，輕捏壓扁，入油炸黃，蘸調(diào)料漿汁，趁熱食之。
8、糕粑簡(jiǎn)介：外形方正，顏色潔白，泡松如雪，甜美可口，已有80余年作歷史。
9、作方法：原料是碗耳糖、核桃仁、熟芝麻、玫瑰糖以及適量的水，成餡料。
10、然后另將大米、糯米舂成米粉。
11、兩者在木甑中，相間鋪放成層，劃塊，蒸熟，每塊印紅色花飾。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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