關(guān)于大閘蟹蒸多久最好這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、一般蒸5分鐘就可以了15分鐘--20分鐘大閘蟹一般要蒸多久比較適宜?現(xiàn)實(shí)中，很多蟹友們都被這樣的問(wèn)題所困擾著，蒸蟹的時(shí)間太短了怕大閘蟹煮不熟，時(shí)間蒸的太長(zhǎng)了，又怕蟹的口感不好，肉蒸的太老了。
2、為了消除大家這樣那樣的顧慮?，今天王氏水產(chǎn)小編就給大家全方位的了解下蒸煮陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)間把控。
3、?一、陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)生功效：?大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、?B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。
4、另外，《中國(guó)藥用動(dòng)物大全》以及一些中醫(yī)典籍，還詳述了螃蟹具有清熱解毒、散結(jié)去瘀、止痛清積、理經(jīng)疏脈、滋陰健胃、強(qiáng)身健骨等功效，并稱(chēng)其對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
5、大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門(mén)。
6、?而最經(jīng)典的吃法，當(dāng)然要屬清蒸了。
7、清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。
8、每當(dāng)蒸好的大閘蟹端上桌時(shí)，只見(jiàn)此物色澤橙黃，肉香鮮美。
9、打開(kāi)蟹蓋，膏黃脂肥肉甜，蘸些精心調(diào)制的姜汁醋，配上陳釀花雕黃酒，細(xì)細(xì)地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的享受啊。
10、?二、清蒸杭州陽(yáng)澄湖大閘蟹做法及時(shí)間把控：?煮蟹法：洗凈蟹后，置入盛滿(mǎn)滾水的鍋內(nèi)，加大姜一塊，猛火煮之。
11、一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
12、?蒸蟹法：水燒至大滾時(shí)，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
13、?蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。
14、那要看你用什么東西蒸?還有多大火候，基本上上汽幾分鐘就可以了?7分鐘就好水開(kāi)后放入螃蟹蒸上15-20分鐘就可以了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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