導(dǎo)讀 關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別孕婦可以吃嗎，雪耳和銀耳的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧
關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別孕婦可以吃嗎，雪耳和銀耳的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、發(fā)性不同雪耳是銀耳的一種在水里泡發(fā)相比于銀耳比較小，泡發(fā)后像一朵盛開(kāi)的花；銀耳放在水里泡發(fā)相比于雪耳會(huì)比較大，形狀也比較多。
2、制作方法不同雪耳制作時(shí)是不需要清洗就直接烘干的，因此雪耳的膠質(zhì)能夠極好地保存下，富含膠原蛋白，口感也更粘更糯；銀耳制作時(shí)需要先進(jìn)行水泡清洗工序，然后再用脫水機(jī)進(jìn)行烘干，膠質(zhì)不可避免的流失了一些。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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