關(guān)于餐飲店長的工作職責(zé)和流程，餐飲店長的工作職責(zé)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；2、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；3、維持店內(nèi)整齊生動的文化陳列；4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；5、維持會所良好的顧客服務(wù)；6、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；7、審核店內(nèi)預(yù)算和支出；主要工作：全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作；2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導(dǎo)落實(shí)；3、傳達(dá)并執(zhí)行總部的工作計劃；4、負(fù)責(zé)與總部及其他相關(guān)部門的聯(lián)系與溝通；5、指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績；6、負(fù)責(zé)門店各部門工作人員的選拔和考評；7、倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第下、服務(wù)第一”的經(jīng)營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的會所服務(wù)環(huán)境；8、嚴(yán)格控制人事成本、營運(yùn)成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念。
2、9、進(jìn)行嚴(yán)格的庫存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時發(fā)放。
3、10、督促門店的營銷策劃活動開展；1保障營運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和維護(hù)；12、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；13、負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
4、輔助工作：指導(dǎo)門店人員在職培訓(xùn)；2、協(xié)且總部有關(guān)化共事務(wù)的處理；3、向總部反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！